CUISINER LOW-TECH – RECETTES LOCALES ET CREATIVES POUR ECONOMISER L’ENERGIE (LE GUEN LUCIE)

De la marmite norvégienne au four solaire, en passant par le rocket stove ou la fermentation, un tour d’horizon des techniques low-tech pour réaliser, sans énergie ou presque, 100 recettes gourmandes et locales. Un beau livre qui rend la cuisine résiliente accessible et désirable.De la marmite norvégienne à la cuisson solaire, en passant par le rocket stove ou la fermentation, Lucie Le Guen, cuisinière de métier et écolo de cœur,